Млинці на сироватці (тонкі, товсті): рецепти з фото покроково
Рецепт млинців на сироватці з яйцями
Обов’язково додайте в млинцеве тісто рафінована олія, на 500 грам пшеничного борошна приблизно 60 мл Тоді ваші млинці будуть легко зніматися, і для випічки не потрібно змащувати сковороду.
Необхідні продукти:
1 літр теплої сироватки;
3 невеликих яйця;
цукор дрібний – жменька;
0,5 кг звичайної борошна;
50-60 мл олії рафінованої;
по 2 щіпки солі і соди.
Готуємо млинці за 35 хвилин, їх калорійність — всього 156 ккал.
Приготування:
У невелику каструлю вбити яйця, покласти сіль, все перемішати за допомогою міксера;
Додати в яєчну суміш теплу сироватку, цукор, потім борошно, збити все міксером, щоб маса вийшла однорідною. Влити рафінована олія, залишивши трохи для змазування сковороди перед випічкою тільки першого млинця. Інші випікати на сухій сковороді;
Накрити каструлю кришкою, прибрати на 60 хвилин у холодильник;
Перед випіканням, ще раз тісто перемішати ложкою;
Розігрійте млинцеву сковороду (не перегрейте!), трохи змастіть її маслом і починайте піч. Коли млинець підсмажується, відразу перевертайте його спеціальною лопаткою.
