17. Місо суп з паростками бамбука та грибами
Наливай суп у невеликі піали та подавай зі свіжою зеленню.
Тобі знадобиться: 1 л бульйону дасі, 10 консервованих паростків бамбука, 100 г локшини, 4 гриби шиїтаке, 200 г тофу, півсклянки водоростей вакамэ, 2 зубчики часнику, 4 ст.л . пасти місо, сіль.
Приготування: Гриби відвари та наріж. У киплячий бульйон всип локшину, розчавлені зубчики часнику та вари 8 хвилин. Всип паростки, нарізаний тофу і готуй ще 3 хвилини. Змішай пасту з невеликою кількістю бульйону і влий у каструлю. Додай водорості, гриби, сіль та вимкни.
18. Місо суп з куркою та паростками бамбука
Вари курку 20 хвилин у підсоленій воді зі спеціями.
Тобі знадобиться: 1 л бульйону даси, 300 г вареного курячого філе, 10 штук консервованих паростків бамбука, 150 г вареної локшини, 3 ст.л. білої пасти місо, 3 листки шпинату, 1 ст.л. кунжуту, сіль.
Приготування: Курку наріж, залий бульйоном і вари 5 хвилин. Додай паростки, локшину та пасту, змішану зі 100 мл бульйону. Через 2 хвилини всип шпинат, кунжут, сіль і вимкни.
