4. Макарони з сиром та суфле
Сюди ідеально впишеться консервований перець піменто, але можеш замінити його та іншим гострим перцем.
Тобі знадобиться: 130 г макаронів, 1,5 склянки молока, 1,5 склянки тертого сиру, 3 яйця, 1/4 склянки піменто, 1 склянка хлібних крихт, 1 ст. л. рубаної зелені, чверть цибулини, вершкове масло, сіль.
Приготування: Закип’яти молоко і додай у нього хлібні крихти з сиром, а потім залиш суміш під кришкою, щоб все розтало і перемішалося. Додай у соус варені макарони, збитий із сіллю жовток, піменто, терту цибулю, зелень та трохи вершкового масла.
Збий білки до гарної піни, влий у макарони і знову все добре перемішай. Переклади суміш у форму та запікай близько півгодини при 180 градусах.
5. Макарони з сиром, грибами та руколою
Макарони за цим рецептом виходять не тільки ситними, але ще й дуже барвистими.
Тобі знадобиться: 200 г макаронів, 300 г грибів, 2 яйця, 1 помідор,5 ст. сметани, 100 г сиру, спеції, 1 пучок руколи.
Приготування: Відвари макарони до напівготовності і викладіть у змащену форму. Коли вони охолонуть, залий їх збитими яйцями зі сметаною та спеціями. Зверху виклади обсмажені гриби та кружечки помідора. Присип тертим сиром і запікайте 20 хвилин при 180 градусах. потім виклади на запіканку руколу і присип ще невеликою кількістю сиру.
