7. Лагман із капустою
Замість локшини в капустяній лагмані можна використовувати будь-які макаронні вироби. Буде дуже смачно!
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 3 картоплі, 150 г білокачанної або цвітної капусти, 1 буряк, 1 зелена або біла редька, 0,5 стручка болгарського перцю, 5 невеликих помідорів, 2 морквини, 350 г цибулі, 1 головка часнику, 1 ст. л. морської солі, 0,75 ч. л. меленого перцю, олія, зелень.
Приготування: М’ясо, картоплю, м’ясисті томати та редьку наріж невеликими кубиками. Морква, буряк та капусту – тоненькою соломкою, болгарський перець та ріпчастий – півкільцями. Спочатку обсмаж на маслі м’ясо, потім усип томати, пропущений через прес часник. Черезпару хвилин переклади до м’яса інші овочі. Посоли-поперчи, додай води та туші хвилин 45 на мінімальному вогні. Подавай з локшиною та свіжою зеленню.
