Котлети на пару в мультиварці фото-рецепт з картоплею, сиром
Котлети з вівсянкою
Для фаршу підходить будь-яке м’ясо – це залежить від смаку господаря і можливостей. Краще брати 2 або 3 сорти м’яса, щоб котлети стали ніжною і соковитою – приміром, трохи свинини і яловичини. Поданий далі рецепт припускає використання трьох видів м’яса.
Необхідні продукти для приготування:
півкіло індички,
трохи яловичини і курки
3 зубчики часнику,
цибулина,
2 морквини,
3 ложки вівсяних пластівців,
сіль, спеції.
Порядок приготування:
М’ясо помити і порізати, витягнути всі жилки і плівки. Намагайтеся для більш м’якого страви використовувати тільки ті місця, де м’ясо ніжніше. Овочі почистити, помити і порізати.
Всі овочі та м’ясо провернути на м’ясорубці з крупною решіткою.
Видавити через часникодавку часник – навіть якщо ви використовуєте блендер, не слід закидати до нього часник, оскільки він не измельчится до потрібної консистенції.
Змішати всі компоненти, влити 50 мл води і всипати пластівці. Присмачити фарш спеціями, сіллю, гарненько вимісити і дати йому настоятися протягом 20 хвилин для набухання вівсянки.
Змочити руки водою і зліпити котлети. Руки мочіть тільки в холодній воді. Щоб зробити котлети ще м’якше, рекомендується відбивати кожну котлету про обробну дошку.
У чашу мультиварки налити літр води, помістити зверху решітку і розкласти у ній напівфабрикати.
Поставити параметр «Варка на пару» на 30-40 хвилин.
Коли час вийде, складіть приготовані котлети на тарілку і подавайте на стіл з будь-яким гарніром. Тут відмінно підійде картопляне пюре, але можна скористатися гречкою або макаронами. Перед подачею обов’язково посипте блюдо рубаною зеленню.
