5. Медовик із наливними коржами
Ще один простий та швидкий рецепт класичного медовика, для якого не потрібно розкочувати коржі.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 120 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. меду, 100 г цукру, 4 яйця, 1 ч. л. соди, 260 г борошна. Для крему: 600 г 20% сметани, 200 г вершкового масла, 130 г цукру, 100 г білого шоколаду, 2-3 ст.л. вершків, 100 г пісочного печива.
Приготування:
1. Розігрів масло з половиною цукру та медом. Яйця збий окремо, додай до них щіпку солі та залишки цукру, влий у масло та додай борошно. Перемішати тісто до однорідності.
2. Сформуй із фольги формочки за розміром та формою торта. Залий і рівномірнорозподіли тонкий шар тіста і випікай 7-9 хвилин при 180 градусах. Зроби те саме для інших коржів.
3. Зби сметану з цукром для крему і додай м’яке вершкове масло, прибери в холодильник.
4. Збери торт, чергуючи коржі та шар крему. Обмаж його зверху і з боків, і присип крихтою з пісочного печива.
5. Розтопити білий шоколад з вершками на водяній бані, прикрасити торт зверху. Перед подачею залиши торт просочитися на кілька годин.
