Корисні поради
Що потрібно врахувати при готуванні риби:
- Цілу кету краще всього готувати, обернувши пергаментом або фольгою, наповнивши черевце прянощами, обмазавши боки і спинку риби рослинним маслом.
- Так само вчинити з філе, відправляючи рибу в духовку, загорнути кожен шматочок окремо в пергамент або фольгу.
- Кулінарна папір для готування або пергамент, які продаються в магазинах, бувають білого і кремового кольору. Радимо взяти кремовий пергамент, в рибному страві він виглядає симпатичніше.
- Стейк кети можна подати на стіл з картоплею: у вигляді пюре або приготованим у фритюрі.
