Запечений стейк кети
Кета, як і будь-яка червона риба, «дружить» з лимонним соком. Використовувати при готуванні маринад з натуральної цитрусової кислотою. А пряні трави виберіть ті, що вам більше подобаються.
На 1 персону будуть потрібні:
- 1 стейк кети (близько 250 г);
- 30-35 мл соку лимона;
- за смаком базилік, коріандр, розмарин;
- по 1 щіпці солі, перцю.
Час: 45 хвилин. Калорійність: 389 ккал.
Готуємо:
- Почати приготування з маринаду: змішати сік лимона з оливи маслом, сіллю, чорним перцем, спеціями і свіжою зеленню.
- Шматочок риби обмазати приготовленим маринадом. Залишити буквально на 10 хвилин, щоб стейк замариновался.
- Відправити рибу в гарячий духовий шафа (-180 º c). Готувати близько 15 хвилин. Точний час готування залежить від розміру стейка.
Господині на замітку: це рибне блюдо можна заздалегідь приготувати і навіть викласти на деко, а запекти (практично миттєво), коли гості вже на порозі.
