Карасі в сметані з картоплею
Карасі, запечені з картоплею – це повноцінне, самостійне блюдо на обід або вечерю. Можна готувати на дачі. Подавати страву краще гарячим.
Приготування карасів з картоплею займає 1 годину 15 хвилин.
Інгредієнти:
- карась – 2 шт;
- сметана – 100 гр;
- картопля – 400 гр;
- зелень;
- цибуля – 2 шт;
- рослинна олія;
- сіль і спеції на смак.
Приготування:
- Зачистите карася, обмажте сіллю і приправою зовні і всередині.
- Наріжте дрібно цибулю і обсмажте до легкого рум’янцю.
- Нарубаєте зелень і перемішайте з обсмаженою цибулею.
- Начиніть карася засмажкою з зеленню.
- Картоплю наріжте великими шматками і злегка обсмажте на сковороді.
- Викладіть у форму для випікання карася, навколо розкладіть картоплю.
- На карася покладіть товстий шар сметани.
- Запікайте рибу в духовці при температурі 180-200 градусів 40-45 хвилин.
