Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах: рецепти з фото
Як зробити домашнє морозиво-лід з вишні з желатином
Для приготування потрібні такі компоненти:
вода — 420 мл;
пюре з вишні – 1 склянка;
цукор тростинний – півтори склянки;
желатин – 7 грам;
трохи соку лайма чи лимона.
Час на приготування – 3-4 години.
Калорійність – 124 ккал.
Процес приготування:
У миску викладаємо желатин і заливаємо трьома ложками кип’яченої води. Залишаємо стояти хвилин 30;
У сотейник виливаємо воду, засипаємо цукровий пісок і ставимо на вогонь;
Прогріваємо до повного розчинення цукру і заливаємо набряклий желатин;
Проварюємо пару хвилин і знімаємо з вогню;
Викладаємо в теплу масу з желатину і цукрового сиропу вишневе пюре. Пюре можна зробити зі свіжих ягід, для цього їх потрібно очистити від кісточок і перемолоти в блендері;
Додаємо сік лайма чи лимона;
Проціджуємо масу через сито;
Розливаємо по формах і поміщаємо в морозилку;
Як тільки маса трохи подморозится, в неї потрібно вставити палички;
Відправляємо в морозилку до повного заморожування, приблизно на 4 години.
