Мармелад в мультиварці, сливовий і яблучний рецепти
Рецепт мармеладу в мультиварці, а бажано ще й з фото, шукає кожна жінка, яка хоче годувати свою сім’ю смачними і корисними солодощами домашнього приготування. Таку смакоту можна готувати з чого завгодно – сливи, яблук, ягід. Для того, щоб приготувати мармелад в мультиварці, не потрібно багато часу та зусиль, але є певні секрети приготування, які зроблять це десерт смачним. Сливовий фруктовий мармелад в мультиварці, наприклад, виходить більш насиченим, ніж при фабричному способі приготування, а яблучний мармелад в мультиварці виходить більш прозорим, можна сказати світло-бурштиновим. Давайте вчиться готувати ці корисні десерти!
Мармелад із слив і яблук в мультиварці
Чому наш перший десерт саме яблучно-сливовий?! Звичайно, смачних і ароматних фруктів багато, але саме в зливі і яблуках міститься пектин, що є природним желюючою речовиною. Рецепт такого десерту досить простий і приготувати його можна самостійно за короткий час. Щоб приготувати мармелад з сливи в мультиварці знадобиться:
Півтора кілограма злив;
500 г яблук;
100 мл води;
500 – 700 г цукру;
Трохи цедри лимона (вистачить однієї штуки).
Далі крок за кроком робимо наступне:
Фрукти помити. Яблука очистити від кісточок і шкірки, якщо вона занадто жорстка. Із слив прибираємо кісточки. Яблука краще порізати невеликими кубиками, а сливи розділити на половинки.
Викласти фрукти в чашу мультиварки і додати трохи води. Проварювати необхідно протягом 10 хвилин. За цей час сливи повинні зм’якнути, шкірка на них полопати, полопалися шкурки, вимкнули свій чудо-девайс.
Сливи і яблука подрібнити в блендері або будь-яким іншим зручним способом в пюре. Чим дрібніше пюре, тим смачніше і ніжніше вийде десерт.
Додати цукор і ретельно перемішати до розчинення.
Далі, щоб приготувати яблучно – сливовий фруктовий мармелад в мультиварці потрібної консистенції, необхідно пюре уварити. Кришка мультиварки при цьому повинна бути відкритою, щоб у вологи була можливість випаровуватися. Варяться фрукти потрібно періодично перемішувати.
Приблизно через півгодини такого уварювання, фруктова «кашка» загусне і почне пузиритися – це ознака того, що її пора вимикати.
Гарячу фруктову»кашку» потрібно вилити в широку скляну посуд або банку і залишити на кілька годин при кімнатній температурі, щоб він нормально застиг. Готовий десерт потрібно порізати на красиві квадратики або прямокутники і злегка обваляти в цукрі. Не перебарщиваем з обваливанием в цукровому піску.
Наша проста схема, за якою можна самостійно зробити мармелад з сливи в мультиварці, обов’язково коли-небудь вас виручить у разі «забігу» на чайок, несподіваних гостей.
Домашній яблучний мармелад в мультиварці
Приготувати мармелад в домашніх умовах в мультиварці, за даною рецептурою, так само легко як і в попередньому прикладі. Весь процес займе близько півтори години і в результаті у вас вийде корисний десерт, який не буде несприятливим для вашої фігури. Для приготування знадобиться:
7-8 штучок соковитих яблук;
Один стакан цукру;
Лимонний сік – 15 гр;
Спеції – кардамон, гвоздика, сушений імбир.
Приготування:
Яблука очистити від шкірки, вийняти серцевину. Порізати яблука на середні шматочки і варити в мультиварці протягом години. Проварені яблучка потрібно подрібнити в міксері або блендері до стану пюре.
У готове пюре додати цукор, а також спеції за смаком і ретельно перемішати. Від кількості цукру залежить щільність вашого десерту.
Знову варити десертну на заготівлю типу режимі «випічка» протягом 40-50 хвилин. Періодично необхідно відкривати кришку і перемішувати густеющее «вариво».
Гарячу гущу вилити на широке скляне блюдо, простеленное пергаментним папером і остудити до тотального загустіння. Після цього його можна посипати цукровою пудрою і нарізати на шматки потрібної форми і розміру.
Такий домашній мармелад з яблук в мультиварці, чудово виглядає як на фото, так і в житті, а на смак він багато в чому перевершує магазинний. Їжте і насолоджуйтеся неповторним смаком і корисністю свого десерту.
