Торт на сковороді зі згущеним молоком: швидкі покрокові рецепти

Багато господинь нарікають на те, що не можуть порадувати домашніх ласунів тортом, оскільки на кухні зламалася або відсутній духовка. Але якщо для одних це причина, то для інших це привід спекти смачний торт на сковороді, рецептів яких тільки на згущеному молоці існує достатня кількість.

Самі смачні та перевірені зібрані у нижче наведеній добірці.

Простий рецепт

Цей рецепт торта зі згущеним молоком на сковороді, крім того, що він один із самих нескладних в приготуванні, визнаний багатьма господинями, як найбільш вдалий. На користь простоти рецепта свідчить те, що і коржі, і крем для торта готуються на сковороді дуже швидко з простого набору доступних інгредієнтів.

Для коржів на сковороді знадобляться:

  • 380 г згущеного молока;
  • 1 куряче яйце;
  • 5 г соди, гашеного 15 мл столового оцту (або лимонного соку);
  • 500-550 г пшеничного борошна.

Крем для цього торта може бути абсолютно будь-який, але класична рецептура припускає використання заварного, для якого знадобляться:

  • 750 мл молока;
  • 300 р білого кристалічного цукру;
  • 200 г вершкового масла;
  • 80 г борошна;
  • 2 курячих яйця.

Час активних дій господині на кухні складе приблизно 30-40 хвилин, а от час просочення торта буде повністю залежати від витримки домочадців, але краще годинку десерту провести в холодильнику.

Калорійність ласощі – 265,3 ккал на 100 р.

Порядок приготування коржів і крему:

  • У посудині, призначеної для замішування тіста, з’єднати в однорідну суміш згущене молоко, яйце разом з гашеного содою;
  • Потім просіваючи невеликими порціями борошно, замісити гладке і еластичне тісто. Його потрібно розділити на вісім шматочків;
  • Далі слід брати по черзі кожну частину розкачати в коло, трохи більшого діаметру, ніж розмір сковороди. Коржі не варто розгортати дуже вже тонко, щоб вони не порвалися;
  • Суху сковороду розжарити сильніше, і на ній спекти розкачані коржі. На це в цілому піде приблизно чверть години;
  • Ще гарячими коржі вирізати по контуру дна рознімної форми, в якій буде збиратися торт;
  • У сотейник з товстим дном вбити яйце і всипати цукор і борошно для крему. Все добре розмішати. Вийде досить густа суміш, яку потрібно розвести рецептурним кількістю молока;
  • Поставити сотейник на середній вогонь і при постійному помішуванні уварити до густоти, нагадує консистенцію готового пудингу;
  • У гарячу заварную основу відправити нарізане кубиками вершкове масло і розмішати до повного розчинення;
  • Роз’ємні борти форми, за якою вирізалися коржі, встановити на плоске блюдо, покласти в середину корж і щедро змастити його кремом. Укладаючи стопкою один на одного і трохи притискаючи коржі, зібрати торт. Крему для прошарку не варто шкодувати, що його вистачить з лишком;
  • Після декількох годин просочення в холодильнику з торта зняти борти форми і обсипати його крихтою з обрізків.
  • Дивіться також:  Печиво на пиві - прості рецепти з фото, калорійність