Як варити пшоняну кашу на молоці: покрокові рецепти з фото
Класичний рецепт
Кашу будемо готувати з наступних інгредієнтів:
250 грам пшоняної крупи;
молоко – половина літра;
скибочка коров’ячого масла вагою близько 50-60 грам;
трохи кухонної солі;
цукровий пісок на свій смак.
Час приготування — 1 годину.
Калорійність – 95 ккал/100 р.
Як варити пшоняну кашу на молоці:
Пшоняну крупу потрібно добре промити в прохолодній воді. Виконати цю процедуру потрібно мінімум три рази, а краще 5. Мити краще до тих пір, поки вода не стане прозорою;
Після цього промиваємо гарячою водою пшоно, це дозволить прибрати з нього всю гіркоту;
В ємність слід налити води, її має бути багато. Ставимо на вогонь і прогріваємо до кипіння;
Кладемо в киплячу воду пшоняну крупу і залишаємо його отвариваться;
Варимо на повільному вогні до напівготовності, близько 15-20 хвилин;
Після цього зливаємо з ємності з кашею залишки рідини;
В іншу каструлю потрібно налити молока, поставити на вогонь і розігріти до кипіння;
Далі переливаємо гаряче молоко в ємність з пшоняною кашею, перемішуємо і залишаємо отвариваться до повної готовності;
Як тільки каші повністю википить рідина, можна додавати вершкове масло;
При бажанні слід трохи підсолити, а також додати цукровий пісок;
Добре перемішуємо, щоб всі компоненти повністю розподілилися, закриваємо кришкою і залишаємо настоятися;
Після цього готову кашу з пшона можна викладати на тарілки і подавати на сніданок.
