Горохова каша – покроковий рецепт з фото

Смачні рецепти горохової каші

Інгредієнти

  • 200 гр. сухого лущеного горошку;
  • 2 головки цибулі;
  • 200 гр. будь копченостей (свиняча рулька);
  • 1-2 щіпки сольки і чорного перчика.

Приготування

Дуже смачна і проста в приготуванні кашка. Вона послужить прекрасною альтернативою звичному гарніром з картоплі, макаронів або рису. Покроковий рецепт з фото, викладений нижче, докладно опише весь процес приготування.

  • Щоб кашка швидко зварилася, сухий горох промиваємо, заливаємо водою, залишаємо на ніч набрякнути. Вранці воду зливаємо, зерна промиваємо, ставимо варити, заливши холодною водою без солі. Горошок варимо до м’якого стану, прибираємо з поверхні піну, солимо блюдо в кінці приготування.
  • Цибулька очищаємо, ріжемо невеликими кубиками. Копченості також нарізаємо невеликими шматочками. Розжарюємо сковороду, викладаємо туди цибулю з м’ясом, обсмажуємо до м’якості цибулі і підрум’янення шматочків м’яса.

    Якщо копченость не така жирна, як, наприклад, свиняча рулька, тоді на сковорідку потрібно додати трохи пісного або вершкового масла.

  • Коли вміст сковороди буде готове, викладаємо горохову кашку, ретельно перемішуємо, обсмажуємо все разом ще кілька хвилин. При необхідності можна додати потрібних спецій. Готову страву перекладаємо на тарілку, подаємо на стіл.
  • Дивіться також:  Як варити пшоняну кашу на молоці: покрокові рецепти з фото

    Горохова каша — рецепт, знайомий багатьом з дитинства. Це доступне, дуже поживна страва, що містить масу корисних для організму речовин. Її залюбки їдять діти, так і дорослі не зможуть перед нею встояти. Особливо, якщо додати смачні доповнення у вигляді копченостей, шкварок, грибів, сиру і т. д.