3. Суп із білих заморожених грибів
Такі можна знайти в будь-якому супермаркеті, головне – звертати увагу на термін придатності та кількість рідини/льоду.
Тобі знадобиться: 200 г білих заморожених грибів, по 1 шт. картоплі, моркви та цибулі.
Приготування: Відварити гриби в киплячій воді протягом 20 хвилин на повільному вогні, потім дістань і поріж слайсами. У цей же бульйон вкинь часточки картоплі. Наріж моркву з цибулею і пропассеруй, в кінці додай гриби на 10 хвилин. Висип вміст сковороди в каструлю і залиш на вогні ще на 10 хвилин.
4. Суп-пюре із білих грибів
Відмінна консистенція створює новий, непередаваний смак.
Тобі знадобиться: 500 г білих грибів, 150 мл вершків, цибулина та морква, 3 картоплини, прянощі.
Приготування: Пропасуруй цибулю та моркву, потім додай до них порізані гриби для смаження. Постав на вогонь каструлю з водою, і, коли вона закипить, всип зажарку, посоли, залиш на 15-20 хвилин. Наріж картопля, додай її до решти інгредієнтів і вари до готовності. Насамкінець подрібни все в блендері, поступово вливаючи розігріті вершки, додай прянощі і ще раз перемішай.
