3. Грибний крем-суп із печериць
Дуже смачний суп із ніжною кремоподібною текстурою. Вишуканості йому надають вершки та сухарики з білого хліба.
Тобі знадобиться: 350 г свіжих печериць з коричневими капелюшками, 4 картоплі, 1 цибулина, 150 мл вершків (20%), 200 г свіжого білого хліба, 0,5 пучка свіжої зелені , 1 часточка часнику.
Приготування:
1. Обсмаж на маслі крупно нарізані гриби і цибуля, на них повинна утворитися апетитна рум’яна скоринка.
2. До готовності зварити картоплю, перед вимкненням плити посолити. Шматочки картоплі переклади до смажених грибів з цибулею та пюруй блендером, поступово вливаючи вершки, домагаючись потрібної консистенції.
3. Скибочки хліба натрій часником, наріж кубиками і обсмаж на сковороді. Насип жменю сухариків у кожну тарілку з крем-супом, додай зелень і подавай до столу.
