2. Простий грибний суп із картоплею
Легкий та смачний рецепт грибного супу, в якому немає нічого зайвого! До речі, гриби підійдуть будь-які.
Тобі знадобиться: 500 г грибів, 2 ст.л. вершкового масла, 2 л води, 5 картоплин, 2 моркви, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 лавровий лист, сіль, перець.
Приготування: Наріж гриби пластинками, обсмаж на вершковому маслі, виклади в каструлю, залий водою та півгодини проварити. Наріж картопля і морква соломкою, а цибуля та корінь петрушки – дрібними кубиками. Злегка обсмаж овочі, склади в суп, додай спеції та провари ще півгодини.
3. Грибний суп з перловкою
Ще один цікавий варіант приготування грибного супу з незвичайним поєднанням продуктів!
Тобі знадобиться: 200 г грибів, 50 г сухих білих грибів, 100 г перловки, 1,5 л бульйону, 3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, пучок зелені, спеції.
Приготування: Замочіть сушені гриби на 15 хвилин, а потім проваріть їх у тій же воді.У бульйон додай грибний відвар з перлівкою, а через 5 хвилин – картопля з овочами та грибами. Продовжуй варити суп, поки картопля та крупа не приготуються.
