Форшмак: рецепт приготування по-єврейськи і корисні поради

Одеський

Інгредієнти:

жирна оселедець – 2 рибки;
цибуля ріпчаста (середній) – 2 штуки;
яблуко кисло-солодке зелене сорту «Симиренко» (велике) – 1 штука;
білий хліб або батон – 2-3 скибочки;
яйця курячі – 2-3 штуки;
рослинна олія – 4 столові ложки;
цукровий пісок – 2 столові ложки;
оцет – 1 столова ложка;
молодий зелений лук – 1 невеликий пучок.

Приготування:

Відваріть круто яйця, остудіть, очистіть від шкаралупи і перекладіть в чашу кухонного комбайна.

Помийте яблуко і очистіть його від шкірки. Розріжте на чотири частини, видалити насіння і серцевину. Підготовлені шматочки відправте слідом за яйцями в чашу комбайна.

Хлібні скибочки замочіть в трохи теплій кип’яченій воді.

Очистіть від лушпиння цибулі, помийте, розріжте на чотири частини і перекладіть в комбайн.

Відіжміть хлібні скибочки, перекладіть в чашу комбайна, туди ж відправте філе оселедця. Запустіть комбайн для перемелювання продуктів. Через 10-20 секунд зупиніть, і додайте 2 столові ложки рослинної олії. Знову запустіть комбайн ще на 10-20 секунд. Після чого додайте решту 2 столові ложки олії, оцет і цукровий пісок. Ще 20 секунд прокрутіть і форшмак по-одеськи готовий.

Перекладіть його в гарний посуд. Помийте і дрібно наріжте зелену цибульку, посипте їм готову закуску.

Дивіться також: Як смажити насіння на сковороді, в мікрохвильовій печі і духовці

Сторінка: 1 2 3 4 5

Форшмак: рецепт приготування по-єврейськи і корисні поради

Одеський

Спробуйте також: