Форшмак: рецепт приготування по-єврейськи і корисні поради

Справжній єврейський

Інгредієнти:

філе оселедця – 6 половинок;
ріпчаста цибулина (велика) – 1 штука;
яблуко сорту «Антонівка» (велике) – 1 штука;
яйця курячі – 3 штуки;
батон вчорашньої свіжості – 6 скибочок (приблизно ¼ частина);
рослинне масло – 3 столові ложки;
перець запашний – 4 горошини;
білий винний оцет – 1 столова ложка;
білий перець (англійська) – 5-6 горошин;
гірчиця – 1 чайна ложка.

Приготування:

У ледь теплій воді з додаванням краплі оцту замочіть скибочки батона.

Відварені круто і очищені від шкаралупи яйця розділити на білки і жовтки.

Запашний і білий перець розітріть до меленого стану. В окремій мисочці змішайте рослинне масло, оцет, гірчицю, яєчні жовтки і мелений перець.

Помийте яблуко, видалите у нього серцевину з насінням.

Очистіть від лушпиння цибулі, помийте і розріжте на четвертинки.

Прокрутіть Через м’ясорубку філе оселедця, цибулю і яблуко.

Тепер гарненько відіжміть скибочки батона і прокрутіть їх теж через м’ясорубку з яєчними білками.

Всю отриману масу перемішайте і ще раз пропустіть через м’ясорубку.

З’єднайте оселедцеву суміш з гірчичною, гарненько змішайте їх і відправте на 1-1,5 години в холодильник. Форшмак по-єврейськи готовий, можете насолоджуватися (смак, чесне слово, божественний).

Дивіться також: Курячі рулетики - кращі популярні рецепти рулетів з начинками

Сторінка: 1 2 3 4 5

Форшмак: рецепт приготування по-єврейськи і корисні поради

Справжній єврейський

Спробуйте також: