Корисні поради
- Форшмак необхідно подавати на гарячому хлібі. Тому ви можете приготувати його заздалегідь і поставити в холодильник. Як тільки до вас прийдуть гості, швиденько обсмажте скибочки хліба, розкладіть на них форшмак, посипте дрібно порізаною зеленою цибулею і до столу. Не встигнете озирнутися, як страва з такими бутербродами буде порожнє.
- Для форшмаку використовуйте оселедець звичайного посолу, а не пряного.
- Майте на увазі, що страви, до складу яких входить сиру цибулю, не можна зберігати більше двох діб. Так що термін зберігання форшмаку – два дні з моменту приготування. Хоча навряд чи він у вас затримається, особливо якщо готували для свята – розлетиться зі столу в числі перших закусок.
