Роли «Філадельфія» з вугром
Це «Філадельфія» зі свіжим огірком і копченим вугром. Готування займає близько 40 хвилин. Виходить дві порції калорійністю 2300 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- вугор копчений – 100 р.;
- рис для суші – 250 р.;
- оцет рисовий 50 мл;
- три листа норі;
- 150 р. сиру «Філадельфія»;
- лосось – 100 р.;
- огірок;
- ст. л. цукор-піску.
Приготування:
Рис відварити без солі і остудіть.
Бамбукову рогожу або килимок для суші загорніть в плівку.
Водорості розріжте навпіл і викладіть блискучою стороною на килимок.
На лист покладіть порцію рису і переверніть, накривши килимком.
По центру аркуша викладіть сир.
Очистіть від шкірки філе вугра і огірок наріжте смужками.
Викладіть один ряд філе вугра і огірка поруч з сиром.
Заверите рол за допомогою килимка.
Лосось тонко порізати пластинками і викладіть зверху на рол.
Притисніть ще раз рол килимком.
Наріжте шматочками рол.
Роли поєднуються з соєвим соусом і васабі.
