13. Фарширований перець із перепелиними яйцями
Такий фарширований перець дуже гарно виглядає у розрізі.
Тобі знадобиться: 13 перців, 400 г фаршу асорті, 200 г черствого хліба, 1 банка кукурудзи, 1 яйце куряче, 12 варених перепелиних яєць, 1 пучок зеленої цибулі, 120 г сиру , 0,3 пучка зелені, 0,5 л натертих на тертці томатів, 100 г вершкового масла.
Приготування:
1. Змішай у великій мисці фарш, дрібно нарізані цибулю, зелень, зелену цибулю, один перець, кукурудзу, замочений заздалегідь і віджатий хліб. Додай яйце та спеції.
2. Очищені від плодоніжок перці наповни начинкою, помістіть всередину одне перепелине яйце. Склади фаршировані перці в сотейник, залий розтопленим маслом та томатним пюре. Поклади скибочкою сиру на кожен перець, запікай у духовці.
14. Фарширований перець із кускусом
Ідеальний рецепт для тих, хто тримає піст або сидить на дієті.
Тобі знадобиться: 5 солодких перців, 150 г крупи кускус, 250 г печериць, 3 помідори, 1 часточка часнику, 120 г твердого сиру, 0,5 ч. л. меленої паприки.
Приготування:
1. Відвари кускус майже до готовності, змішай з обсмаженими грибами, дрібно нарізаними томатами, часником, посип солодкою паприкою та сіллю.
2. Перці розріж уздовж, наповни начинкою, постав у духовку запікатися. Посип тертим сиром і подавай до столу.
