5. Фаршировані перці з грибами та куркою
З грибів зі шматочками курячого м’яса виходить дуже смачна начинка для болгарського перцю.
Тобі знадобиться: 6 болгарських перців, 550 г курячого м’яса, 350 г грибів, 2 помідори, по 1 цибулини та моркви, 180 г твердого сиру.
>
Приготування:
1. Перець поріж на половинки-«човники», опусти в киплячу воду на три хвилини, остуди.
2. Цибулю, моркву та гриби обсмаж на маслі, додай дрібно порізане м’ясо, томати, спеції. Всі разом туши пару хвилин, потім наповни перці, склади на лист і запікання до готовності.
3. Посип фаршировані половинки перців тертим сиром, подавай відразу.
6. Фарширований перець з фаршем та перловкою
Не рисом єдиним… Перець з м’ясом та перловою кашею виходить не менш смачним.
Тобі знадобиться: 10 болгарських перців, 150 г перлової крупи, 900 г м’ясного фаршу, 2 ст. л. томатної пасти, 10 середніх томатів.
Приготування:
1. Перловку зварити до готовності, змішай з м’ясним фаршем та спеціями, наповни очищені від плодоніжок перці.
2. Заготівлі склади в глибоку форму, залий соусом з тушкованих томатів, з водою та томатною пастою, можеш додати дрібку базиліку та інші спеції.
3. Запікай у духовці болгарські перці з перлівкою у томатному соусі до готовності близько півгодини.
