11. Фарширований перець із гречкою та сиром
Фаршовані гречкою та адигейським сиром перці – ідеальна страва для сімейної трапези.
Тобі знадобиться: 8 зелених болгарських перців, 1 склянка гречки, 2 моркви, 300 г адигейського сиру, 10 ст. л. сметани, 2 ст. л. гірчиці, 1 ч. л. меленої куркуми, 0,3 ч. л. зіри.
Приготування:
1. Обсмаж на сковороді з маслом терту моркву зі спеціями, додай дрібно порізаний сир, всип гречку, залий водою, вари до готовності.
2. Щільно нафаршируй перці гречано-морквяною масою, запікання в духовці. Полей гарячу страву соусом зі сметани, гірчиці та зелені, готуй ще сім хвилин.
12. Фарширований перець у мультиварці
Найпростіший і найшвидший рецепт фаршированого перцю до обіду.
Тобі знадобиться: 1 кг болгарського перцю, 0,5 кг свинячого фаршу, 220 г рису, 100 г грибів, 1 морква, 1 цибулина, 1 ст. л. томатної пасти, 2 ст. л. борошна.
Приготування:
1. Приготуй начинку з фаршу, сирого рису, натертих на тертці цибулі та моркви, дрібно нарізаних грибів, спецій.
2. Наповни на дві третини перці начинкою, склади в чашу мультиварки, влий дві склянки води з томатною пастою та борошном. Готуй у режимі «Гасіння».
