8. Буженина зі свинини у пиві
Така буженина стане справжньою окрасою будь-якого столу.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 1 цибулина, 1 морква, 30 г кореня селери, лавровий лист, спеції, 250 мл пива, 1 ч.л. сушеної м’яти, 1 ст. вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. олії.
Приготування:
1. Натріть м’ясо сіллю та спеціями, і обсмаж його з усіх боків у суміші масел.
2. Переклади свинину у форму, залий соком зі сковороди і виклади навколо 4. Залий м’ясо пивом, накрий фольгою і запікай 1,5 години при 200 градусах. За цей час 2-3 рази полів пивом.
9. Буженина зі свинини у медовому соусі
Мед із соєвим соусом надає буженині дивовижну скоринку.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 8 зубчиків часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. меду, спеції.
Приготування:
1. Натрій м’ясо спеціями, нашпигуй часником і знову натрій соєвим соусом з медом. Залиш все маринуватися на годину. 2. Виклади свинину у форму і відправ у духовку на годину при 220 градусах, періодично поливаючи її соком. 3. Залиш буженину трохи охолонути прямо в духовці, і подавай до столу. >
