Арахісове масло в домашніх умовах – прості рецепти

Приготування арахісового масла своїми руками

Арахісове масло в домашніх умовах приготувати не складно, і навіть цікаво. Рецепт арахісового масла не містить неможливих інгредієнтів, їх легко купити в будь-якому продуктовому магазині. Нижче наведені приклади, як самостійно приготувати страву, наведена покроково схема.

Важливо! При купівлі арахісу зверніть увагу на його свіжість. Поморщені, сухі горішки зіпсують смак страви.

Рецепт 1 – класичний

• сирий арахіс 450 грам;
• сіль за смаком (на 450 гр досить 1/2 маленької ложки);
• олія рослинна очищену 4 великих ложки.

Спеціальна інструкція готування не потрібно.

Приготування починається з смаження арахісу до легкої рум’яного кольору, періодично перемішуючи, щоб не підгоріло. Цей процес зробить смак пасти набагато більш насиченою. Можна скористатися мікрохвильовою піччю. Режим вибрати самий потужний. Смажити протягом 5-7 хвилин, через кожні 2 хвилини перемішувати.

Далі горішки перебираються від пригорілі, поміщаються в блендер і перемелюють до кашоподібного стану у вигляді грудочок. Тепер можна додати масло, сіль і ще раз перемішати до однорідної маси. Масло необхідно для отримання рідкої маси без крихт. Тому при необхідності можна регулювати його кількість при додаванні.

Домашнє арахісове масло готове! Зберігати рекомендується в щільно закритій банці в холодильнику не більше двох місяців.

Рецепт 2 – десерт з медом

Смачна солодка арахісова паста вийде, якщо додати деякі інгредієнти. Готування практично не відрізняється від першого варіанту:

• 500 гр арахісу;
• 4 великих ложки олії: соняшникова, кунжутне, оливкова;
• 1-2 великих ложки будь-якого меду на ваш смак;
• 1/2 маленької ложки солі.

Схема приготування проста:

Арахіс також обсмажується до легкої золотавості, перемелюється в блендері або перетирається вручну з допомогою дерев’яної миски і товкачика.

Потім у страву додається сіль і масло, знову перемішується до однорідності, і вже після вводиться мед, остаточно перемішується.

Тепер можна викласти готовий продукт в баночку і відправити на зберігання в холодильник.

Зверніть увагу! При наявності алергії на мед можна замінити цукром.

Рецепт 3 – десерт з шоколадом

Пропонуємо вашій увазі рецепт арахісового масла з шоколадом. Ласуни неодмінно оцінять!

Для приготування знадобиться:

• 200 гр арахісу;
• 20 гр цього какао або несолодкого шоколаду;
• за бажанням можна додати мед або цукор за смаком;
• 1/4 маленької ложки солі.

Покроковий процес готування:

Підготувати арахіс також, як і в попередніх рецептах — обсмажити і подрібнити.

Тепер додаємо сіль, тертий шоколад або какао, мед, знову гарненько збити до однорідності.

Все, домашнє арахісове масло з шоколадом готово. Перекладаємо в ємність з щільною кришкою і відправляємо в холодильник.