13. Салат з баклажанами, помідорами та яйцями
За бажанням заправити салат майонезом або йогуртом.
Тобі знадобиться: 200 г баклажанів, 60 г цибулі, 2 яйця, 100 г помідорів.
Приготування: Наріж очищені баклажани кубиком і обсмаж до золотистості. Окремо обсмаж дрібно рубану цибулю і дай овочам охолонути. Відварити яйця, порубати їх разом з помідорами і перемішати салат.
14. Салат з баклажанами, помідорами та огірками
Соєвий соус у заправці надає йому східних ноток.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 2 помідори, 2 огірки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, зелень, 1 перець, 1 ст.л. соєвий соус, спеції, кунжут.
Приготування: Наріж усі овочі соломкою і трохи обсмаж баклажани. Додай рубаний часник, зелень і спеції, заправ салат соєвим соусом і посип кунжутом.
15. Баклажани з помідорами та картоплею
Ситна страва для всієї родини!
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 2 помідори, 5 картоплин, 1 цибулина, 150 мл сметани, 1 яйце, 60 г сиру, спеції.
Приготування: Наріж картопля великими кружальцями і приварю 5-7 хвилин. Баклажани теж поріж кружальцями, а цибуля – півкільцями, і обсмаж їх. Виклади у форму картопля, цибуля, баклажани та помідори, приправ, залий збитим яйцем зі сметаною та засип тертим сиром. Запікай 45 хвилин при 180 градусах.
