11. Навариста юшка із залишків червоної риби
Філе запікання, а з залишків червоної риби приготуй смачну юшку.
Тобі знадобиться: 3 л води, 2 голови червоної риби, 2 хребти червоної риби, хвіст і плавники червоної риби, 1 морква, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 5 горошин чорного перцю , 2 лаврові листи, півпучка петрушки, 1,5 ст.л. солі.
Приготування: Склади шматочки риби в каструлю, додай спеції, очищену цибулю та воду. Прокип’яті 15 хвилин, вилови цибулю і викинь. Додай петрушку, нарізану моркву. Через 10 хвилин посоли, всип подрібнений часник і зніми з вогню.
12. Юшка з червоною рибою та плавленим сиром
Сир можна кинути в каструлю з юшкою цілком, він все одно швидко розтане.
Тобі знадобиться: 3 л води, 0,5 кг червоної риби, 300 г картоплі, 5 гілочок кропу, 2 плавлених сиру, 1 цибулина, 5 горошин чорного перцю, 2 лаврові листи , сіль.
Приготування: У каструлю з холодною водою склади нарізану рибу, спеції та очищену цибулю. Проварити 15 хвилин після закипання, виловити цибулю, всип подрібнену картоплю. Через 10 хвилин додай плавлений сир, сіль та дрібно нарубану зелень. Проварити 3 хвилини і вимкни.
