13. Білий зелений борщ
Можеш замінити сметану низькокалорійним грецьким йогуртом!
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 8 картоплин, 200 г свинини, 5 варених яєць, 500 г сметани, 4 пучки щавлю, 2 пучки кропу, 2 пучки петрушки, 2 пучка цибулі-порею, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, сіль, перець, часник, тости.
Приготування: Зварити бульйон з м’ясом, додай картоплю. У сметану наріж зелень, натрій яйця і перемішай все з лимонною кислотою, відправ у каструлю. Подавай борщ із часником та тостами.
14. Зелений борщ з кефіром та рисом
Страдо виходить дуже ситним і чудово підійде навіть на вечерю!
Тобі знадобиться: 700 г яловичини на кістки, 0,7 склянки рису, 4 картоплини, 2 пучки щавлю, пучок цибулі, пучок кропу, 6 яєць, 500 мл. кефіру, сіль, перець, лист лавровийі, 1 ст. олії вершкового.
Приготування: Відвари бульйон з м’ясом, додай рис та нарізану картоплю.Коли все звариться, відправ у каструлю нарубану зелень, яйця, цибулю, кефір. Додай вершкове масло і подавай із чорним хлібом.
