3. Швидкий зелений борщ за 30 хвилин
Якщо не любиш щавель, то використовуй шпинат, а наприкінці додай пару ложок лимонного соку.
Тобі знадобиться: 2 л води, 2 картоплі, морква, цибулина, 300 г щавлю, яйце, лавровий лист, перець горошком, сіль, цукор перець.
Приготування: Поріж кубиками картоплю, моркву і відправ варитися. Додай цибулину для аромату, спеції. Коли картопля стане м’якою – нашаткуй щавель і відправ варитися ще на 5 хвилин. Відвари яйце і натрій на тертці, додай у борщ і все перемішай.
4.Зелений борщ із кропивою та перепілкою
Істинний делікатес, яким можна пригощати найвибагливіших гостей.
Тобі знадобиться: 2 перепілки, 3 картоплини, цибуля ріпчаста, морква, буряк, 2 помідори, перець болгарський, по 200 г кропиви, щавлю, шпинату, зелень, сіль, перець, яйце, часник, сметана.
Приготування: Перепелів розділи навпіл і прокип’яті протягом 5 хвилин. Промий та залий чистою водою. Додай картоплю кубиками, терту морквину. Підсмажити на сковороді перець скибочками, цибулю, помідори та відправити в каструлю.
Коли картопля стане м’якою, додай зелень та спеції. Подавай борщ із половинкою яйця, сметаною та часником.
