11. Пиріг «Негр у піні»
Якщо сметана не збивається, додай трохи кукурудзяного крохмалю.
Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 2 яйця, 250 г борошна, 150 г цукру, 1 склянка темного варення, 1 ч.л. розпушувача, 220 г сметани, ванілін на кінчику ножа, 20 г вершкового масла.
Приготування: Змішай кефір, збиті яйця, 1 ст.л. цукру, 1 ст. сметани, борошно та розпушувач. Влий варення і вимішати до однорідності. Вилий тісто в змащену форму та випікай 40 хвилин. Застуди, розріж на кілька коржів. Збий охолоджену сметану з цукром, ваніліном та перемаж пиріг.
12. Пісочний пиріг із варенням
Щоб верх пирога не пригорав, використовуй нижній тен або накривай фольгою.
Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 1 яйце, 100 г цукру, 450 г борошна, 1 склянка варення, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 1 ч.л. розпушувача, 100 г вершкового масла, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Масло натрі на тертці, всип борошно, розпушувач, цукор і ванілін. Розімні масу виделкою, додай кефір та яйце.Розділи тісто на дві частини, одну розкатай і викладина дно змащеної форми. Додай шар варення і присип крохмалем, зверху виклади тісто, що залишилося. Випікай 40 хвилин за температури 180 градусів.
