3. Картопляні котлети з рисом
Рис надає картопляному пюре текстуру.
Тобі знадобиться: 750 г картоплі, 120 г рису, 1 цибулина, 1 морква, 35 г борошна, 2 яйця, спеції, зелень.
Приготування: Окремо відвари картоплю та рис, розімни картоплю в пюре та перемішай. Дрібно наріж цибулю, натрій моркву, обсмаж їх на сковороді і додай до пюре. Приправ масу, додай зелень і яйця, сформуй котлети і запануй їх у борошні. Обсмаж до готовності.
4. Картопляні котлети зі сметаною та цибульними кільцями
Пропонуємо спробувати оригінальнішу техніку приготування.
Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 3 цибулини, 1 яйце, 2 жовтки, 30 г сметани, спеції, панірувальні сухарі, вершкове масло.
Приготування: Відклади 2 картоплини, а решту відварів до готовності і разомні в пюре. Цибулю наріж тонкими кільцями і обсмаж частинами на сильному вогні у великій кількості олії. Сирий картоплю натрій на тертці і залий гарячою олією від цибулі. Туди ж додай сметану та перемішай.
Додай сиру картоплю до пюре, приправ все спеціями, і охолоди. Зби яйце з жовтками і влий у тісто. Сформуй котлети, запануй у сухарях та обсмаж до готовності на маленькому вогні.
