7. Картопляні котлети зі шпинатом
Корисні та дуже красиві завдяки зеленому шпинату.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 250 г шпинату, 50 мл молока, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, 1 цибулина, 1 склянка тертого сиру, 2 ст.л. лимонного соку, 1 яйце, 100 г панірувальних сухарів, спеції.
Приготування: Відвари картоплю та пюруй її разом із молоком. Подрібни цибулю, обсмаж на вершковому маслі та додай до нього дрібно рубаний шпинат. Пару хвилин протушкуй, виклади все до картоплі, додай решту інгредієнтів і перемішай тісто. Сформуй котлети та обсмаж із двох сторін.
8.Картопляні котлети з печінковою начинкою
Рекомендуємо брати курячу печінку, бо вона ніжніша.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 4 яйця, 2 ст.л. борошна, 2 цибулини, 500 г печінки, спеції.
Приготування: Отвари та наріж 2 яйця. Печінку подрібни, обсмаж із цибулею, перемішай з вареними яйцями та спеціями, і протушкуй ще 10 хвилин. Дрібно порубай усі разом або пропусти через м’ясорубку.
Відвари та пюруй картопля, додай решту яйця та борошна зі спеціями, сформуй кульки та в кожний вклади печінкову начинку. Обсмаж картопляні котлети на середньому вогні.
