4. Запечена качка з медом у рукаві
Медово-часниковий маринад – відмінна альтернатива звичнішому медово-гірчичному.
Тобі знадобиться: 1 качка, 1,5 ст.л. меду, 4 зубчики часнику, спеції, 1/3 склянки води.
Приготування: Натрій качку спеціями і залиш полежати. Змішай мед з давленим часником і водою, ретельно розмішай і змасти тушку маринадом усередині та зовні. Перекладіть качку в рукав і запікайте 1,5-2 години при 180 градусах.
5. Качка з чорносливом у рукаві
Додай більше сухофруктів, і отримаєш ідеальну святкову страву!
Тобі знадобиться: 1 качка, 5 яблук, по 150 г чорносливу, кураги та горіхів, кориця, спеції.
Приготування: Наріж очищені яблука кубиками, посип корицею і додай до нього сухофрукти з горіхами. Натрій качку спеціями з усіх боків, нафаршируй начинкою і стягни отвір зубочистками. Перекладіть тушку в пакет і запікайте 30 хвилин при 220 градусах і ще годину при 180.
