13. Малосольні огірки з яблуком та селерою
Відмінно підійдуть кисло-солодкі сорти яблук.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 2 яблука, 200 г селери, півголовки часнику, 1 ст.л. солі, по 3 горошини чорного та запашного перців, щіпка цукру, 1 ст.л. оцту, 30 г кропу.
Приготування: Зріж кінчики з огірків і замочіть їх на годину в холодній воді. Переклади огірки в пакет, додай сіль, цукор, оцет, спеції, нарізані часточками яблука, подрібнені селера, часник і кріп. Зав’яжи пакет, струси та залиш у холодильнику на 6 годин.
14. Малосольні огірки з помідорами у пакеті
Для швидкого засолювання помідори слід проколоти.
Тобі знадобиться: 500 г огірків, 500 г дрібних помідорів, півголовки часнику, 1 ст.л. солі, 1 ч. л. оцту, щіпка цукру, 2 лаврові листи, пучок кропу.
Приготування: Огірки наріж уздовж на 4 частини, подрібни кріп та часник.Все склади в пакет, додай цілі помідори, сіль, цукор, оцет та лавровий лист. Зав’яжи пакет і добре потряси їм, щоб вміст рівномірно розподілився. Переклади овочі маринуватися в холодильник на 8-10 годин.
