4. Бризоль із риби
Ніжнє рибне філе в яйці – безпрограшний варіант!
Тобі знадобиться: 1 філе риби, 2 яйця, 3 ст.л. борошна, спеції.
Приготування: Різдріб рибу навпіл і обваляй у спеціях та борошні. Злегка зби яйце, вилий на сковорідку і відразу ж виклади зверху рибу. Коли одна сторона зарум’яниться, переверни млинець і досмаж до готовності. З другим яйцем зроби те саме.
5. Бризоль із грибами
У кожної господині є свій секретний рецепт. Можливо, це стане таким для тебе!
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 200 г грибів, 5 яєць, 0,5 склянки молока, 4 ст.л. сметани, 1 цибулина, 100 г сиру, спеції, зелень.
Приготування: Збий яйця з молоком та обсмаж кілька омлетних млинців. Окремо обсмаж подрібнені гриби з цибулею, фарш змішай зі спеціями, а сметану – із зеленню.
На кожен млинець виклади фарш, змасти сметаною і зверху виклади гриби. Згорни рулетики, виклади їх у форму і присип тертим сиром. Запікай бризолі 35-40 хвилин при 180 градусах.
