6. Буряк з квашеною капустою
Звичайна капуста часто використовується у буряку, але ми пропонуємо спробувати квашену.
Тобі знадобиться: 150 г квашеної капусти, 2 буряка, 1 морква, 1 корінь петрушки, 0,5 лимона, спеції.
Приготування: Натрій на великій тертці буряк, морква та корінь петрушки. Залий овочі водою і проварити 20 хвилин після кипіння на маленькому вогні. Додай капусту, спеції та лимонний сік, і провари ще кілька хвилин.
7. Буряк з рисом
Такий буряк краще подавати гарячим і із зеленню.
Тобі знадобиться: 1 л бульйону, 1 перець, 1 помідор, 2 буряки, 2 ст.л. рису, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: У киплячий бульйон відправ рис і тертий на велику терку буряк. Дрібно наріж решту овочів, і через 5 хвилин теж відправ їх у каструлю. Вари всі разом близько 25 хвилин, і наприкінці додай давлений часник та спеції.
