8. Сметанний крем «Міндальний»
Один із найсмачніших видів сметанного крему для тортів та тістечок. Особливо цей крем сподобається любителям мигдальних горіхів у десертах.
Тобі знадобиться: 0,5 л сметани (20-25% жирності), 3 ст. л. борошна, 2 пачки вершкового масла, 210 г цукру, 3 яйця, харчовий мигдальний ароматизатор, 100 г очищеного та підсмаженого мигдалю.
Приготування:
1. Доведи до кипіння на мінімальному вогні суміш із яєць, цукру, борошна та сметани. 2. Введи невеликими порціями заварну сметанну масу у збиту олію.
3. Ароматизуй за смаком мигдалевою есенцією і змішай з подрібненим мигдалем.
9. Сметанно-полуничний крем для торта
Смачний та корисний прошарок для тортів або наповнювач для тістечок. Сметанно-ягідний крем із сиром підійде для десертів на дитяче свято.
Тобі знадобиться: 250 г сметани, 400 г м’якого сиру, 5 ст. л. молока, що згущує|згущає|, 250 г ягід полуниці, 2 ст. л. лимонного соку.
Приготування:
1. Сир збий блендером, щоб не залишилося крупинок, додай сметану і згущене молоко, збивай хвилин 5-6 на середніх оборотах.
