9. Кабачки у вівсяному клярі
Дуже незвичайний хрусткий кляр з вівсяними пластівцями.
Тобі знадобиться: 300 г кабачка, 100 г вівсяних пластівців, 100 г борошна, 85 мл молока, 1 яйце, дрібка солі та соди, спеції.
Приготування: Подрібни вівсяні пластівці, але не зовсім до борошна. Додай їх у тепле молоко, і туди розбий яйце. Посолити, приправити, додати соду, добре перемішати кляр і повільно ввести борошно.
Готова маса виходить досить щільною та густою. Кабачки наріж кільцями середньої товщини, кожен вмокни в кляр і обсмаж з обох боків.
10. Кабачки в клярі в духовці
Ми звикли, що якщо йдеться про кляр – то треба смажити. Але є й інші засоби приготування!
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 1 яйце, 100 г борошна, 100 г сиру, спеції.
Приготування: Наріж кабачки кружальцями або смужками товщиною близько 1 см. Зби яйце з усіма спеціями та сіллю, окремо приготуй борошно та натрі сир.
Обмакни кожен шматок кабачка в муку, потім – в яйце, і в самому кінці – в сир.Обов’язково застелите лист пергаментом, виклади кабачки на нього і запікай при 180 градусах до рум’яної скоринки близько 7 хвилин.
