7. Кабачки у гірчичному клярі
Можеш змішати кілька видів гірчиці – наприклад, гостру та дижонську.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 6 ст.л. сметани, 2 ст. гірчиці, 2 яйця, спеції, зелень, борошно.
Приготування:Змішай сметану, гірчицю та яйця, і туди ж додай рубану зелень зі спеціями. Відрегулюй консистенцію борошном. Наріж кабачок кружальцями, вмочіть кожен у гірчичний кляр і обсмаж на сковороді.
8. Кабачки у сирному клярі
Сирний кляр – це класика, тому обов’язково спробуй!
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 150 мл кефіру, 5 ст.л. борошна, 100 г сиру, спеції.
Приготування:Змішай кефір зі спеціями і туди ж додай дрібно натертий сир. В кінці всип борошно і добре вимішати кляр до однорідності, щоб він був досить густим і без грудок.
Наріж кабачки кружальцями або пластинами близько 5-7 мм завтовшки.Кожен шматок вмокни в кляр і обсмаж на добре розігрітій сковороді.
