4. Млинці з дірочками на молоці з розпушувачем
Трохи розпушувача – ще один спосіб, як зробити тісто для млинців більш повітряним.
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. розпушувача, 1 яйце, 1 ст. олії, 0,5 склянки борошна.
Приготування:
1. Збийте яйце з цукром до його розчинення.
2. Додайдо яйця рослинна олія та тепле молоко, і перемішай.
3. Туди ж додай просіяне борошно, розпушувач і сіль, знову перемішай і залиште тісто на 15 хвилин.
4. Злегка змасти сковороду маслом, розкали та обсмаж тонкі млинці на сильному вогні.
5. Млинці з дірочками на молоці та кефірі
Завдяки тому, що кефір кислий, не потрібно спеціально додавати оцет для соди.
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 1 склянка кефіру, 2 яйця, 1 склянка борошна, 2 ст.л. олії, 1 ч.л. соди, щіпка солі.
Приготування:
1. Зби яйця з цукром до піни, додай кефір і перемішай.
2. Додай до суміші сіль і просіяне борошно з содою, знову розмішай і залиш на 15 хвилин.
3. Тонким струмком влий у тісто кипляче молоко, додай масло і розмішай.
4. Обсмажуйте тонкі млинці до красивого рум’яного кольору.
