2. Млинці з дірочками на молоці та воді
Обов’язково нагрій воду, тому що саме окріп дає цей ажурний ефект.
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 1 склянка окропу, 2 яйця, 1 склянка борошна, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 2 ст. олії, 1 ч.л. соди.
Приготування:
1. Збийте яйця з цукром до збільшення в обсязі і красивих бульбашок.
2. Влий молоко, додай просіяне борошно з сіллю і перемішай тісто.Залиш його приблизно на годину.
3. Розведи соду в склянці окропу, влий у тісто, і одразу ж додай олію. Перемішай.
4. Змасти сковороду маслом для першого млинця і жар кожен з двох боків.
3. Млинці з дірочками на молоці без соди
У цьому рецепті важливо витримати пропорції і добре збити яйця.
Тобі знадобиться: 3 склянки молока, 3 яйця, 1,5 склянки борошна, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 1 ст. рослинного масла.
Приготування:
1. Збий яйця віночком із сіллю та цукром.
2. Додай половину молока, розмішай і просій у тісто борошно.
3. Перемішай тісто знову і додай молоко з маслом, що залишилося.
4. Обсмажуйте млинці на сковороді до появи маленьких дірочок.
