4. Форшмак із морквою
Крім приємного смаку морква дає ще й гарний оранжевий відтінок.
Тобі знадобиться: 2 оселедця, 3 яйця, 2 моркви, 200 г вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування: Окремо відвари яйця та моркву, а оселедці очисти та розділи на шматки. Пропусти все через м’ясорубку в два заходи, приправ спеціями і перемішай. В кінці додай вершкове масло, що підтало, і перемішай ще раз.
5. Форшмак з волоськими горіхами
Можеш додати ще трохи ароматної зелені.
Тобі знадобиться: 200 г оселедця, 1 цибулина, 1 яблуко, 2 скибочки батону, 2 яйця, 50 г вершкового масла|мастила|, 50 г волоських горіхів.
Приготування: Заздалегідь злегка розмочитихліб у молоці чи воді, як на котлети. Очисти і наріж крупними шматками яблуко з цибулею. Яйця відвари до готовності, а горіхи дрібно порубай.
Пропусти через м’ясорубку оселедець, хліб, цибулю та яблуко, і туди ж додай яйце зі спеціями. Змішай фарш з маслом і за бажанням пропусти через м’ясорубку ще раз. Наприкінці додай грецькі горіхи і знову перемішай.
