3. Смажені сосиски у тесті на свіжих дріжджах
Свіжі дріжджі продаються в брикетах, і спочатку їх потрібно розфарбувати.
Тобі знадобиться: 8 сосисок, 25 г свіжих дріжджів, 1 ст.л. цукру, 1 склянка води, 2 склянки борошна, 2 ст. олії, щіпка солі.
Приготування: Розтри дріжджі з цукром і розведи половиною теплої води. Туди ж доміш склянку борошна, додай решту води і залиш опару на 15-20 хвилин у теплі.
За бажанням відвари та охолоди сосиски. Поступово введи в тісто залишки борошна, соду і в кінці – масло. Знову залиш його в теплі на 20 хвилин, сформуй коржики і щільно обліпити ними сосиски. Залишається обсмажити на сковороді.
4. Сосиски у тісті на сухих дріжджах
Принцип приготування залишається тим самим!
Тобі знадобиться: 4 сосиски, 150 г борошна, 50 мл рослинної олії, 50 мл води, 20 г цукру, 3 ч.л. сухих дріжджів, щіпка солі.
Приготування: Розчини дріжджі з цукром у теплій воді та додай половину борошна. Помішуючи суміш, поступово влий рослинне масло, а потім додай борошно, що залишилося.
Накрийте тісто рушником і залиште на 40 хвилин у теплому місці. Розкатай його в коржики, обгорни сосиски та обсмаж на сковороді рівномірно з усіх боків.
