7. Смажені сосиски у тісті на воді та молоці
Пропорції води та молока змінюй на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 10 сосисок, по 125 мл молока та води, 20 г сирих дріжджів, 1 ч.л. солі, 2 ст. цукру, 380 г муки|борошна|, 1 ст.л. рослинного масла.
Приготування:Змішай воду з молоком, підігрій і додай туди дріжджі з цукром. Коли дріжджі повністю розійдуться, поступово додай борошно, що просіює, і заміси тісто.
Додати в тісто масло|мастило|, знову виміси і залиш у теплі, поки воно не збільшиться в обсязі. Розділи на частини, розкатай у коржики та обгорни сосиски, защипнувши краї, а потім – обсмаж.
8. Сосиски у листковому тісті на сковороді
Готове листкове тісто теж можна добре смажити!
Тобі знадобиться: 12 сосисок, 1 пачка листкового тіста.
Приготування: За бажанням обжар або відвари сосиски заздалегідь. Розморозь тісто, трохи розкоч пласт і наріж його на смужки товщиною приблизно 2-3 см. Туго обгорни кожну сосиску і рівномірно обсмаж під кришкою у великій кількості масла на середньому вогні.
