2.Гороховий суп з копченостями та беконом
Ароматний бекон чудово доповнює такі ж ароматні копченості.
Тобі знадобиться: 300 г копченостей, 1 склянка гороху, 200 г бекону, 3 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 2 лаврові листи, спеції.
Приготування: Залий копченість і горох водою і варити протягом години. Дрібно наріж бекон, обсмаж до золотистості і відклади убік. А в жирі від бекону обсмаж подрібнену цибулю та моркву близько 5-7 хвилин.
Додай у бульйон бекон, засмажку, спеції та нарізану брусочками картопля. Вари суп до готовності на маленькому вогні близько 20 хвилин, а потім дай настоятися.
3. Гороховий суп з копченостями та куркою
Краще використовувати крильця або гомілки, тому що вони більш наваристі.
Тобі знадобиться: 300 г курячих крилець, 200 г копченостей, 300 г гороху, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, спеції, зелень.
Приготування: Залий курку та копченість водою, додай розмочений за ніч горох і варіть близько години. Після цього виклади в бульйон нарізану кубиками картопля і варіть ще 10 хвилин.
Морква натрій на великій тертці, цибулю дрібно наріж, і теж відправ їх у суп. В останню чергу додай спеції, ще трохи провари, зніми страву з вогню та посип зеленню.
