4. Гороховий суп з копченостями та сиром
Підійде плавлений сир або будь-який сир, який точно розчиниться.
Тобі знадобиться: 300 г копченостей, 180 г гороху, 80 г сиру, 200 г картоплі, 70 г цибулі, 80 г моркви, петрушка, спеції, 1,8 л води.
Приготування: Замоч горох на ніч, вранці промою та залий водою. До нього ж додай копченості та проварю 40-50 хвилин, періодично знімаючи піну. Додай у суп спеції за смаком і виклади нарізану брусочками картопля.
Натрій моркву на тертці, дрібно наріж цибулю і обсмаж їх до золотистості. Зажарку відправь у суп через 10-12 хвилин після картоплі. Туди ж додай тертий сир і вари все разом, доки він повністю не розплавиться. Наприкінці присип суп петрушкою.
5. Гороховий суп з копченостями та грибами
Ділімося рецептом горохового супу з лісовими грибами. А звичайні печериці можеш просто додати до засмажки!
Тобі знадобиться: 700 г копченостей, 1 склянкагороху, 1 цибулина, 1 морква, 4 картоплини, 200 г лісових грибів, зелень, спеції.
Приготування: Залий копченості з горохом водою і вари всі разом близько години. Після цього виклади в каструлю нарізану картоплю та гриби, і варіть далі до м’якості картоплі.
Дрібно наріж цибулю з морквою і обсмаж до золотистості, а потім теж відправ у суп. Ще через пару хвилин після кипіння додай спеції, зелень, перемішай, вимкни вогонь і дай супу 15 хвилин настоятися.
