У сучасному кулінарному світі морепродукти вже давно перестали вважатися заморськими рідкісними делікатесами, які доступні лише вузькому колу гурманів. Зараз немає необхідності відправлятися за морепродуктів в дорогі ресторани. Їх можна придбати в будь-якому магазині за розумною ціною, а число постачальників морських коктейлів зростає з кожним днем.
Особливо серед морепродуктів популярні креветки. Це відмінний варіант як в якості повноцінної закуски, так і в складі інших вишуканих страв. Чудовий салат з креветками цілком можна приготувати самостійно. Це швидко, легко у виконанні і завжди неймовірно смачно.
Простий дієтичний салат
Інгредієнти:
- креветки — 250 грам;
- листовий салат (будь-який) — 100 грам;
- оливкова масло — 50 грам;
- великі помідори — 2 штуки;
- біле вино — за бажанням;
- сік лимона — 1 чайна ложка;
- спеції — за смаком;
- соєвий соус — за бажанням.
Спосіб приготування:
- Змішати оливкову олію, біле вино, лимонний сік, соєвий соус і спеції для традиційної заправки в невеликій ємності, трохи підігріти, залишити до готовності салату.
- Креветки потрібно відварити, час готовності зазвичай становить 3-4 хвилини. Охолодити їх і очистити.
- Помити і просушити салат порвати руками або крупно нарізати, викласти на блюдо, повністю закривши дно.
- Помідори нарізати поперек, викласти на салатне листя.
- Зверху прикрасити креветками.
- Заправити салат готовим соусом, за бажанням прикрасити кільцями цибулі або зеленню прованських трав.
Калорійність: 60 ккал/100 р.
Салат дуже простий і вишуканий, не містить зайвих калорій і прекрасно підійде в якості легкої закуски або як доповнення до основної страви. Для невеликої гостроти можна додати соломку болгарського перцю.
