Загрузка...

Імбирне печиво: класичні рецепти в домашніх умовах

 

Домашнє імбирне печиво стане справжнім новорічним дивом для всієї родини, адже його пряний смак особливо загадковий, а аромат наповнює будинок казковим настроєм. У багатьох сім’ях стало традицією випікати у передноворічні та різдвяні дні таке ласощі, тому печиво з імбиром стало асоціюватися з святом і радістю, а також очікуванням чарівництва.

Смачне імбирне печиво

Саме смачне і незвичайне імбирне печиво можна виготовити за цим рецептом. Воно виходить дивно ароматне і м’яке, адже в ньому поєднується різноманітність приправ, вигідно підкреслюють свій імбирний пряний смак. Новорічне імбирне печиво з глазур’ю ідеально підходить до будь-яких напоїв, що особливо важливо в різдвяні та новорічні святкові дні.

Список інгредієнтів

Приготування імбирного печива за даним методом зажадає такий набір продуктів:

  • 250 гр борошна;
  • Яйце;
  • 100 гр вершкового масла;
  • 100 гр цукрової пудри;
  • 2 чайн. ложки меленого імбиру;
  • 1 чайн. ложка меленої кориці;
  • ½ Чайн. ложки кардамону;
  • ½ Чайн. ложки гвоздики;
  • ½ Чайн. ложки перцю;
  • 1 чайн. ложка какао;
  • 1 стіл. ложка меду;
  • ½ Чайн. ложки соди;
  • Щіпка солі.

Глазур для імбирного печива складається з таких продуктів:

  • Яйце;
  • 150 гр цукрової пудри;
  • ¼ Чайн. ложки лимонного соку.

Покроковий рецепт

Імбирне печиво в домашніх умовах виготовити без праці можна за таким порядком:

Загрузка...
  • Імбир перемішати з корицею, кардамоном, гвоздикою, перцем і содою. Використовуються спеції повинні бути обов’язково меленими.
  • Борошно посолити і додати до спецій разом з какао, яке в першу чергу необхідно для додання красивого шоколадного кольору.
  • Масло розім’яти і розтерти з цукровою пудрою.
  • Збити масло разом з яйцем і медом, переважно рідким, в іншому випадку його необхідно нагріти і розтопити.
  • Отриману масу з’єднати з приправленою борошном і перемішати.
  • Тісто для імбирного печива визначити в холодильник на годину, попередньо загорнувши його харчовою плівкою, щоб не обветрело.
  • Після закінчення часу тісто дістати і розкачати в тонкий пласт, товщиною до 2 мм Так як тісто дуже ніжне і крихке, розкочувати його слід на килимку, на якому їх і випікати.
  • З пласта вирізати фігурки спеціальними формочками і відправити в духовку на 5 хвилин. Температура випічки повинна бути 180 градусів.
  • Дивіться також:  Тісто для вафель вафельниці: смачні рецепти вафель

    Прикраса імбирного печива готується таким чином:

    • Білок відокремити від жовтка і збити.
    • Перемішати білок з цукровою пудрою.
    • Додати лимонний сік, щоб надати сяйво глазурі.
    • Викласти масу в кондитерський мішок або шприц, а можна використовувати і звичайний пакет, і малювати на печиво. Як прикрасити імбирне печиво підкаже тільки фантазія і характерне для свята настрій.

    Імбирне печиво з корицею

    Класичне імбирне печиво передбачає у своєму складі імбир і корицю. Ці два компоненти є основою всього печива цього роду. Простий рецепт включає в себе мінімум продуктів та швидке виготовлення. Результат порадує своєю естетичною красою, а також приємним запахом, який розповсюджується по всьому будинку.

    Список інгредієнтів

    Щоб спекти імбирне печиво на новий рік, необхідно запастися наступними продуктами:

    • 2 склянки борошна;
    • 200 гр вершкового масла;
    • 200 гр цукру;
    • 2 яйця;
    • ½ Чайн. ложки соди;
    • 2 чайн. ложки кориці;
    • 2 чайн. ложки імбиру;
    • 150 гр цукрової пудри;
    • ¼ Чайн. ложки лимонного соку.

    Покроковий рецепт

    Пісочне печиво з корицею та імбиром зазвичай готується таким чином:

  • Вершкове масло нагріти до кімнатної температури, потім збити його з одним яйцем і цукром.
  • Борошно просіяти, щоб печиво вийшло легким і повітряним, додати в неї все приправки і соду.
  • Змішати борошно з масляною заготівлею і замісити тісто.
  • Як тільки тісто стало еластичним і м’яким, його слід загорнути в плівку і прибрати в холодильник на півгодини.
  • Розкачати тісто в пласт і вирізати з нього фігурки.
  • Акуратно перекласти печиво на деко, намагаючись не пошкодити його форму.
  • Запікати при 180 градусах близько десяти хвилин.
  • Прикрасити пісочне печиво наступним чином: білок збити з цукровою пудрою і лимонним соком, помістити в пакет і за допомогою нього зробити малюнки на печиво.
  • Дивіться також:  Печиво «Грибочки» у формі на газу: смачний рецепт

    Дієтичне імбирне печиво

    Строго стежать за калорійністю їжі людям зовсім не обов’язково відмовляти собі в солодощах. Різдвяне імбирне печиво не є винятком, адже його можна приготувати за особливим рецептом, заснованому тільки на рослинних компонентах, що добре позначається на здоров’ї. Результат виходить не менш смачним, тому дієта не стане перешкодою в новорічні свята. Приготоване печиво своїми руками завжди гарантує його якість.

    Список інгредієнтів

    Щоб приготувати імбирне печиво, у якого невелика калорійність, потрібні такі продукти:

    • картопляний крохмаль, 2 стіл. ложки;
    • соняшникова олія, ¼ склянки;
    • вода, 3 стіл. ложки;
    • сода, ¼ чайн. ложки;
    • сіль, ½ чайн. ложки;
    • борошно, 2 склянки;
    • імбир мелений, 2 чайн. ложки;
    • цукровий пісок, 1 склянка;
    • суміш приправ (гвоздика, кардамон, чорний перець, мускатний горіх), 1 чайн. ложка.

    Покроковий рецепт

    Питання про те, як приготувати імбирне печиво, вирішується таким чином:

  • У спеції додати соду і посолити.
  • Воду змішати з олією, додати крохмаль і цукор. Останній компонент можна замінити коричневим для додання кольору.
  • З’єднати підготовлені складові і поступово додавати борошно, вимішуючи тісто.
  • Загорнути тісто в поліетилен і залишити в холодильнику приблизно на годину.
  • Після закінчення часу тісто придатне для використання, тому його треба розкачати в тонкий пласт і вирізати з нього фігурки.
  • Печемо імбирне печиво при 180 градусах не більше 15 хвилин.
  • Готові вироби можна прикрасити за бажанням.
  • Імбирне печиво з шоколадом

    Відмінним варіантом не тільки на Новий рік, але і на будь урочиста подія може стати шоколадно-імбирне печиво. Виглядає воно дуже ошатно і привабливо, а поєднання шоколаду з імбиром просто чудове. Рецепт імбирного печива не відрізняється особливою складністю, тому він буде під силу всім.

    Список інгредієнтів

    Спекти імбирне печиво з шоколадом можна, використавши такі продукти:

    • борошно, 300 гр;
    • какао, 2 стіл. ложки;
    • цукор, 120 гр;
    • сіль, щіпка;
    • коричневий цукор, 120 гр;
    • яйце, 1 штука;
    • маргарин, 120 гр;
    • меляса, 60 гр;
    • екстракт ванілі, чайн. ложка;
    • темний шоколад, 250 гр;
    • імбирний порошок, 1,5 чайн. ложки;
    • гвоздика, 0,5 чайн. ложки;
    • мускатний горіх на кінчику ножа;
    • кориця, чайн. ложка.
    Дивіться також:  Пісочне печиво з варенням і крихтою: покроковий рецепт

    Покроковий рецепт

    Як зробити шикарне імбирне ласощі з шоколадом описано далі:

  • Перемішати борошно з прянощами і какао, а також посолити.
  • Маргарин зігріти до кімнатної температури, потім збити разом з коричневим і звичайним цукром, а також яйцем. Потім вмішати в масу екстракт ванілі і мелясу.
  • Додати до отриманої масі борошно і замісити тісто.
  • Шоколад поламати маленькими шматочками і розмішати в тесті.
  • З тіста сформувати кульки і обсипати їх цукром, після чого надіслати на деко.
  • Випікати при 180 градусах до готовності, як тільки печиво почне розтріскуватися.
  • Пісне імбирне печиво

    Імбирне печиво зі свіжим імбиром являє собою найкращий рецепт випічки до чаю в період посту. Готується воно з простих, але корисних продуктів, а виходить незвичайним.

    Список інгредієнтів

    Щоб виготовити постої імбирне печиво необхідно:

    • вода, 150 мл;
    • оливкова олія, 7 стіл. ложок;
    • мед, 3 стіл. ложки;
    • висівки пшеничні, 5 стіл. ложок;
    • борошно, 2,5 склянки;
    • ванілін, пакетик;
    • сіль, щіпка;
    • сода, щіпка;
    • свіжий імбир, 2 чайн. ложки;
    • гвоздика мелена, 1 чайн. ложка;
    • кориця мелена, 1 чайн. ложка.

    Покроковий рецепт

    Традиційний спосіб приготування пісного печива для Різдва та Нового року такий:

  • Воду змішати з олією, посолити і додати соду.
  • Розмішати разом з ваніліном і прянощами.
  • Додати пшеничні висівки, і, всипаючи борошно, замісити тісто.
  • Тісто обов’язково охолодити протягом півгодини, потім розкотити його в тонкий пласт.
  • Вирізати різні фігурки і запекти їх в духовці при 150 градусах протягом п’ятнадцяти хвилин.
  • Спечений таким чином набір печива за бажанням можна прикрасити.
  • Загрузка...