2. Кукурудзяна каша з м’ясом
М’ясо для кукурудзяної каші за цим рецептом підійде будь-яке, головне, щоб воно було свіжим і не дуже жирним.
Тобі знадобиться: 350 г якісної кукурудзяної крупи великого помелу, 350 г м’яса, 1 велика цибулина, 2-3 ст. л. соняшникової олії, 1 склянка фільтрованої води, 1 склянка молока.
Приготування:
1. Нарізане дрібними кубиками м’ясо та півкільця цибулі обсмажити на олії. Всип промиту крупу.
2. Залий сумішшю води та молока вміст сковороди, після появи перших ознак закипання знизу вогонь до мінімуму, вари 20-25 хвилин під кришкою.
3. Каша із кукурудзяної крупи «Дієтична»
Таку кашу, яка не містить продуктів тваринного походження, рекомендують включати в меню дітей, алергіків та тих, хто дотримується дієти.
Тобі знадобиться: 1 склянка кукурудзяної крупи (дрібною), 1 склянка фільтрованої води, 2 склянки соєвого, вівсяного або мигдального молока, 2 ст. л. оливкової олії.
Приготування:
1. Промиту 5-6 разів крупу засип у киплячу воду, готувати кашу найкраще в чавунному казані, щоб вона не прилипала на дно і стінки посуду.
2 Весь процес варіння займе всього 12-15 хвилин, проте кожні 3-4 хвилини потрібно помішувати. Після цього зніміть казан з вогню і добре укутай, залиш на півгодини. За цей час крупа повністю вбере рідину, стане ніжною і м’якою.
3. Заправ оливковою олією (обов’язково ароматною першого віджиму), посип спеціями, подавай до столу в теплому вигляді.
4. Кукурудзяна каша з овочами
Розсипчасту кашу з морквяно-цибульною піджаркою можна подати на вечерю зі склянкою кефіру або до м’ясних страв. По-перше, це корисно для здоров’я, а по-друге, дозволяє урізноманітнити меню!
Тобі знадобиться: 1 склянка кукурудзяної крупи великого помелу, 1 цибулина, 1 морква, 1 ч. л. морськийсолі, 1,5 склянки молока, 1,5 склянки води.
Приготування:
1. У каструлю залий молоко і воду, доведи до кипіння і засип промиту крупу. варі на мінімальному вогні 20-25 хвилин.
